ERYTRYTOL

Erytrytol wygląda jak cukier spożywczy, jednak jest trochę mniej słodszy od niego.

Ma on słodycz równą 60-70 proc. słodyczy cukru stołowego (sacharozy), co oznacza,

że dla uzyskania słodkości powodowanej przez

• 5 g cukru trzeba spożyć około 6,5-7 g erytrytolu.

Dodatkowo słodzik ten wywołuje przyjemne uczucie chłodu w ustach.

Poza tym, w odróżnieniu od pozostałych tego typu substancji, nie pozostawia obcych posmaków.

Erytrol

w przeciwieństwie do cukru i innych słodzików, nie jest metabolizowany przez ludzki organizm,

lecz jest z niego wydalany w niezmienionej formie wraz z moczem.

Wszystko dlatego, że nie zawiera enzymów odpowiedzialnych za jego rozpad w organizmie.

W związku osoby chore na cukrzycę mogą po niego sięgać bez obaw o swoje zdrowie.

Erytrytol jest także dobry na odchudzanie, gdyż praktycznie nie zawiera kalorii,

przy czym jest prawie tak samo słodki jak zwykły cukier.

Erytrytol a odchudzanie

Erytrytol ma niską wartość energetyczną,

• dlatego innym efektem jego spożywania jest spadek masy ciała.

1 g tego słodziku dostarcza niewiele, bo 0,2-0,4 kcal

Dla porównania:

1 g cukru stołowego dostarcza 4 kcal. Tym samym erytrytol jest najmniej kaloryczną substancją słodzącą.

Erytrytol - zastosowanie

W związku z tym, że erytrytol jest niemalże tak samo słodki jak cukier stołowy, z powodzeniem może być dodawany:

• do kawy, herbaty,
• domowych wypieków.

Z kolei w przemyśle spożywczym może być stosowany jako substancja słodząca.

Erytrytol może być stosowany jako dodatek m.in. do:

• lodów, dżemów, galaretek,
• marmolad i owoców kandyzowanych,
• różnego rodzaju wyrobów cukierniczych,
• gum do żucia, a także musztard,
• sosów, czy suplementów diety

WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g

Wartość energetyczna 0kJ/0kcal

Tłuszcz 0g

w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0g

Węglowodany 100g

Białko 0g

Sól 0g

Cukry 0g

Białko 0g

masa netto: 1kg

Kraj Pochodzenia: Chiny

Na terenie zakładu występują produkty zawierające: gluten, soja, orzechy

a także orzeszki arachidowe, seler, gorczyca, sezam, łubin, SO2.

Przechowywać w suchym i zacienionym miejscu.