Koncentrat do wyrobu piwa Diablo IPA

Piekielnie chmielona amerykańska IPA! Dla tych, którzy nie boją się chmielu!

Koncentrat przeznaczony jest do wyrobu mocno chmielonego piwa o bursztynowej barwie, z wyczuwalną mieszanką kwiatowych przypraw i aromatów owoców pestkowych.

Pod wieczkiem puszki znajdują się drożdże. Koncentrat pozwala na wytworzenie 8,5 L domowego piwa.

Przepis:

Przygotuj:

• 1 puszkę Mr Beer Coopers
• Pastylki Coopers Carbonation Drops
• Pojemnik fermentacyjny 15 L z kranem
• Rurkę fermentacyjną
• Mieszadło
• Cukromierz
• Pirosiarczyn potasu
• Termometr ciekłokrystaliczny

Symbol: 407471

Przygotowanie:

1. Cały sprzęt dokładnie wypłucz przy użyciu pirosiarczynu potasu

2. Do szklanki wlej wodę o temperaturze około 28 stopni, a następnie dodaj do niej drożdże spod wieczka. Całość uwodnij przez 15 minut.

3. Puszkę pozbaw instrukcji, a następnie umieść ją w gorącej wodzie na około 10 minut.

4. Do garnka wlej około 2 L wody, a następnie doprowadź ją do wrzenia.

5. Zawartość puszki wlej do garnka z wodą i dokładnie wymieszaj, aż do rozpuszczenia się brzeczki (karmelu).

6. Do wypłukanego pojemnika wlej 2 L zimnej wody oraz zawartość garnka, a całość uzupełnij wodą do 8,5 L objętości.

7. Temperaturę całości ustabilizuj do 24-26 stopni, a następnie dodaj drożdże i energicznie wymieszaj.

8. Zamknij szczelnie pojemnik i zamontuj w nim rurkę fermentacyjną.

9. Fermentację prowadź przez 10 dni.

10. Piwo zlej do butelek, dodając 1 pastylkę Coopers Carbonation Drops na każdą butelkę o pojemności 0,5 L. Butelki postaw w ciemnym i ciepłym miejscu.

11. Po 2 tygodniach piwo jest gotowe do spróbowania!

JAK TO SIĘ ZACZĘŁO?

Kiedy Thomas Cooper uwarzył w 1862 roku swoją pierwszą porcję ciemnego Ale, stał się niejako prekursorem rzemieślniczego piwowarstwa.

Podobno planował on jedynie zrobić napój dla swojej chorej żony, jednak uwarzone przez niego Ale okazało się być tak smaczne, że przyjaciele i sąsiedzi szybko zaczęli doceniać ten trunek – nie tylko ze względu na jego właściwości „wzmacniające”. Zapotrzebowanie na naturalne Ale na terenie kolonii w Australii południowej systematycznie rosło, a pasja Thomasa Coopera szybko przerodziła się w profesję.

Przed śmiercią Cooper przekazał browar czterem synom. Tak narodziła się rodzinna tradycja,

która z dumą trwa nieprzerwanie od sześciu pokoleń,

przez 150 lat. Firma cały czas używa oryginalnego przepisu Thomasa Coopera, nieustannie udoskonalanego przez kolejne pokolenia.

Połączenie tradycyjnych metod warzenia piwa z nowatorską technologią pozwoliło zwiększyć zdolność produkcyjną Firmy i dostarczać piwo charakteryzujące się wspaniałą jakością i smakiem. W rezultacie Coopers może teraz produkować naturalnie dojrzewające piwa typu Ale i Stout dla klientów z całego świata – z całkowitą pewnością, że za każdym razem, gdy flagowe piwa browaru zostaną nalane, konsumenci będą niezmiernie zadowoleni z ich jakości. Ten związek ponad stuletnich technik warzenia piwa i innowacyjnych rozwiązań jest tym, co wyróżnia markę Coopers na tle australijskiego przemysłu piwowarskiego.

Firma BROWIN jest przedsiębiorstwem rodzinnym. Powstała w 1979 r. jako producent drożdży winiarskich. Obecnie na rynku ma silną i ugruntowaną pozycję, którą systematycznie umacnia. Stawiamy na edukację, której idea zawarta jest w naszym haśle: …bo domowe jest lepsze!